2005-07-18から1日間の記事一覧

鱧

きょうの自選句。佳き日なり錦市場に鱧買うて益弘※関東には「鱧(はも)」を知らない人が多いが関西では、夏料理に最も珍重される。また、祭には欠かせぬ魚で「祭鱧」と称し、祇園祭は「鱧祭」とも呼ばれているほどだ。